Mermelada de Duraznos al Microondas

Ingredientes

• 1 Kg. de Duraznos
• Azúcar, calcular 750g por cada kilo de fruta pelada, cortada y descarozada.
• 1 Cucharada Sopera de Limón

Preparación

1. Pelar los duraznos, sacarles el carozo y cortar en trozos. Reservar 3 carozos. 
2. Colocar los duraznos en un recipiente apto microondas, tapar con film y cocinar de 5 a 8 minutos a máxima potencia. 
3. Retirar y procesar junto con el azúcar y el jugo de limón. 
4. Incorporar los carozos reservados y cocinar en microondas, sin cubrir, a potencia máxima por 25 minutos, revolver cada 5 minutos.
5. Sacar del micro e inmediatamente colocar en frascos estirilizados, taparlos, ponerlos boca abajo y llevarlos a la heladera.