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martes, 18 de octubre de 2016

Masitas de Maizena


Ingredientes

  • 2 yemas de huevo 
  • 100g de manteca a temperatura ambiente 
  • 200g de leche condensada 
  • 375 de fécula de maíz (maizena)
  • Azúcar media cucharada
Preparación

  1. Unir las yemas la mantega y la leche condensada
  2. Agregar la fécula de maíz (maizena) y amasar hasta que quede una masa con consistencia, que no se pegue a los dedos, de ser necesario agregar almidón de maíz.
  3. Forrar placas con papel manteca.
  4. Formar bolitas pequeñas, colocarlas en las placa forradas, aplastarlas con el dedo y luego marcarlas con un tenedor.
  5. Llevarlas a horno moderado durante 12 minutos
Notas: 

  • no se tienen que dorar
  • se pueden presionar las bolitas en el centro, y ponerles mermelada en el hueco, para que queden tipo "pepas"