tag:blogger.com,1999:blog-15900278799359985652024-03-14T03:03:28.279-07:00Recetas de cocina que funcionanAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-1499474878442237882016-10-18T17:23:00.003-07:002016-10-18T17:45:46.809-07:00Masitas de Maizena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhhSguaz16CmTvIvwB_xUMitUHckfq7lxyx6xr4l2Am48CB274-ssuOioCI9PRnfGtq0Loc2_m3JGUvVtzoYPbZ_mnUwS-P9v3UzGOZqCPaUkU5QqhrfeB7Jrc82oqg17hr6oUUSK7jSsi/s1600/masitas+maizena.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhhSguaz16CmTvIvwB_xUMitUHckfq7lxyx6xr4l2Am48CB274-ssuOioCI9PRnfGtq0Loc2_m3JGUvVtzoYPbZ_mnUwS-P9v3UzGOZqCPaUkU5QqhrfeB7Jrc82oqg17hr6oUUSK7jSsi/s320/masitas+maizena.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
</h2>
<span style="background-color: white; color: #171717; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 13.58px;"><b><i></i></b></span><br />
<div>
<span style="background-color: white; color: #171717; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 13.58px;"><b><i><b style="font-size: 13.58px;"><i>Ingredientes</i></b></i></b></span></div>
<span style="background-color: white; color: #171717; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 13.58px;"><b><i>
</i></b></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 yemas de huevo </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g de manteca a temperatura ambiente </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g de leche condensada </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">375 de fécula de maíz (maizena)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Azúcar media cucharada</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #171717; font-family: "georgia" , "open sans" , "garamond";"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 13.58px;"><b><i>Preparación</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<ol><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<li>Unir las yemas la mantega y la leche condensada</li>
<li>Agregar la fécula de maíz (maizena) y amasar hasta que quede una masa con consistencia, que no se pegue a los dedos, de ser necesario agregar almidón de maíz.</li>
<li>Forrar placas con papel manteca.</li>
<li>Formar bolitas pequeñas, colocarlas en las placa forradas, aplastarlas con el dedo y luego marcarlas con un tenedor.</li>
<li>Llevarlas a horno moderado durante 12 minutos</li>
</span></ol>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<i>Notas: </i></span><br />
<br />
<ul>
<li><i style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">no se tienen que dorar</i></li>
<li><i style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">se pueden presionar las bolitas en el centro, y ponerles mermelada en el hueco, para que queden tipo "pepas"</i></li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-81927665470691869522015-05-01T14:49:00.000-07:002015-05-01T14:50:48.822-07:00Mermelada de Duraznos al Microondas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XcsIpBZ0nrWISqgD3lubpGuvREk-JLHpoLVxrV1Gi_Z12XVz2YYdcp4wsVR8XmBhdTAKYs7S5fvrEVC24aWcM-vBIHvsFisPH7jH5C7Jgix3yor5EooIo7_ndAmR4A21Pf7su-MMHqOB/s1600/duraznos.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XcsIpBZ0nrWISqgD3lubpGuvREk-JLHpoLVxrV1Gi_Z12XVz2YYdcp4wsVR8XmBhdTAKYs7S5fvrEVC24aWcM-vBIHvsFisPH7jH5C7Jgix3yor5EooIo7_ndAmR4A21Pf7su-MMHqOB/s1600/duraznos.png" height="237" width="320" /></a></div>
<b><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes</span></i></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Kg. de Duraznos</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Azúcar, calcular 750g por cada kilo de fruta pelada, cortada y descarozada.</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Cucharada Sopera de Limón</span></li>
</ul>
<br />
<b><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparación</span></i></b><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pelar los duraznos, sacarles el carozo y cortar en trozos. Reservar 3 carozos. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Colocar los duraznos en un recipiente apto microondas, tapar con film y cocinar de 5 a 8 minutos a máxima potencia. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Retirar y procesar junto con el azúcar y el jugo de limón. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Incorporar los carozos reservados y cocinar en microondas, sin cubrir, a potencia máxima por 25 minutos, revolver cada 5 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sacar del micro e inmediatamente colocar en frascos estirilizados, taparlos, ponerlos boca abajo y llevarlos a la heladera.</span></li>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-9520511597355105892015-05-01T12:31:00.002-07:002015-05-01T15:06:06.030-07:00Mermelada de Peras al Microondas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCjj306iak9C7-AOvCz6ka_iYOQW3MG8Lqg471AdFqqhcFPAfoi02-1WyJzYwzUz1n8F9AANYK3TPnrnIP4KVNW-HeYbR8Wd397R02J_So5kaQbrPDsFwBI1sniMC-W7aP6uM5tDkBa1O/s1600/peras.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCjj306iak9C7-AOvCz6ka_iYOQW3MG8Lqg471AdFqqhcFPAfoi02-1WyJzYwzUz1n8F9AANYK3TPnrnIP4KVNW-HeYbR8Wd397R02J_So5kaQbrPDsFwBI1sniMC-W7aP6uM5tDkBa1O/s1600/peras.png" height="231" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><i>Ingredientes </i></b></span><br />
<ul><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<li>Peras 1Kg. </li>
<li>Azúcar: mitad del peso de las peras, luego de pelarlas, sacarle las semillas y el cabo. </li>
<li>3 cucharadas de limón. </li>
</span></ul>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<b><i>Preparación:</i></b></span><br />
<ol><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<li>Pelar las peras, sacarle las semillas y el cabo, y luego pesar. </li>
<li>En recipiente apto microondas, colocar las peras, taparlas con film, y cocinar 5 a 7 minutos en máxima potencia. </li>
<li>Retirar del microondas, agregarle el azúcar, procesar con procesadora, hasta que quede todo licuado. </li>
<li>Agregar el limón, revolver. </li>
<li>Llevar a microondas por 25 minutos, sin tapar el recipiente. Revolver cada 5 minutos. </li>
<li>Sacar del micro e inmediatamente colocar en frascos estirilizados, taparlos, ponerlos boca abajo y llevarlos a la heladera. </li>
</span></ol>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<b><i>Notas:</i></b><br /><ul>
<li>Dependiendo de la potencia del micro puede tardar mas tiempo de cocción. </li>
<li>La consistencia es parecida a un puré de manzanas </li>
<li>Si una vez fría queda dura, agregar un poco de agua y volver a cocinar :-)</li>
</ul>
<br /><blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
</blockquote>
</blockquote>
</span><br />
<ol align="justify"><div>
<ul>
</ul>
</div>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-79963848046994007212015-05-01T12:06:00.003-07:002015-05-01T14:37:49.549-07:00Mermelada de Ciruelas al Microondas<div align="justify">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkA7YzNuW5ZMm9CjFYM5rFM9AV0cgpLg7I2M8ldonDkIH3yMTGnnPy3fR9X4UkZuzePcQelOi-gYHyI94g9eR3jRj3kjPpuF9enpQ-tz2HvMAn06QH27XLNvBQxroa6Brnznmt9vWodqvY/s1600/ciruelas.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkA7YzNuW5ZMm9CjFYM5rFM9AV0cgpLg7I2M8ldonDkIH3yMTGnnPy3fR9X4UkZuzePcQelOi-gYHyI94g9eR3jRj3kjPpuF9enpQ-tz2HvMAn06QH27XLNvBQxroa6Brnznmt9vWodqvY/s1600/ciruelas.png" height="247" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: 16px;"><strong><em><span style="font-family: trebuchet ms;"><br /></span></em></strong></span>
<span style="font-size: 16px;"><strong><em><span style="font-family: trebuchet ms;">Ingredientes</span></em></strong></span><span style="font-size: 16px;"><strong><span style="font-family: trebuchet ms;"></span><span style="font-family: trebuchet ms;"><br /></span></strong></span></div>
<ul>
<li><div align="justify">
<span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Ciruelas: 1kg.</span></span><span style="font-size: 16px;"><strong><span style="font-family: trebuchet ms;"></span><span style="font-family: trebuchet ms;"><br /></span></strong></span></div>
</li>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 16px;">Azúcar: 700 g.</span></div>
</li>
<li><div align="justify">
<span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Jugo de limón: 1 cucharada</span></span><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;"><br /></span></span></div>
</li>
</ul>
<div align="justify">
<span style="font-size: 16px;"><strong><em><span style="font-family: trebuchet ms;">Preparación</span></em><span style="font-family: trebuchet ms;">:</span></strong><span style="font-family: trebuchet ms;"></span><span style="font-family: trebuchet ms;"><br /></span></span></div>
<ol align="justify">
<li align="justify"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Lavar las ciruelas, cortarlas al medio y sacarle los carozos, reservar 4 o 5 carozos.</span></span></li>
<li align="justify"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">En recipiente apto microondas, colocar las ciruelas, taparlas con film, y cocinar 5 a 7 minutos en máxima potencia.</span></span></li>
<li align="justify"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Retirar del microondas, agregarle el azúcar, procesar con procesadora, hasta que quede todo licuado.</span></span></li>
<li align="justify"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Dejar macerar la preparación por una hora.</span></span></li>
<li align="justify"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Agregar los carozos y el limón, revolver.</span></span></li>
<li align="justify"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Llevar a microondas por 25 minutos, sin tapar el recipiente. Revolver cada 5 minutos.</span></span></li>
<li align="justify"><span style="font-family: trebuchet ms;">Sacar del micro e inmediatamente colocar en frascos estirilizados, taparlos, ponerlos boca abajo y llevarlos a la heladera. </span></li>
</ol>
<span style="font-size: 16px;"><strong><em><span style="font-family: trebuchet ms;">Notas</span></em></strong><span style="font-family: trebuchet ms;">:</span></span><br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 16px;">Dependiendo de la potencia del micro puede tardar mas tiempo de cocción.</span></li>
<li><span style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 16px;">Si una vez fría queda dura, agregar un poco de agua y volver a cocinar :-)</span></li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-26169178454424712172013-10-25T21:50:00.002-07:002013-10-25T21:50:57.730-07:00Salsa a lo "GRINGO"<strong><em>Ingredientes</em></strong><br />
<ul>
<li>1 Kilo de Cebollas</li>
<li>4 Zanahorias</li>
<li>2 Pimientos (verdes, rojos o amarillos)</li>
<li>1 Lata de tomates</li>
<li>Cubo de caldo de verduras</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Condimentos a gusto</li>
</ul>
<strong><em>Preparación</em></strong><br />
<ol>
<li>Cortas las zanahorias en rodajas y los pimientos en tiritas finas (recordar sacarle la parte blanca). Colocar todo en un bowl, agregar una taza de agua, tapar con film y cocinarlo en microondas potencia maxima por 12 minutos.</li>
<li>Pelar las cebollas, partirlas a la mitad y cortarlas en rodajas finas. Colocar en cacerola grande tipo essen, con un chorrito de aceite. Agregarle Laurel, Pimienta, pimenton, romero (especias varias en cantidad abundante). Cocinar a fuego máximo. Dejar que se doren y transparenten hasta que se reduzcan a un tercio. Ir revolviendo para que no se peguen.</li>
<li>Agregar las zanahorias y los pimientos ya cocidos y la lata de tomates.</li>
<li>Disolver el cubo de caldo de verduras en una taza y agregar.</li>
<li>Agregar 3 cucharadas de azúcar.</li>
<li>Dejar terminar de cocinar hasta que logre consistencia salsa.</li>
</ol>
<div>
Opcionales</div>
<div>
a) Agregar luego que se doren las cebollas, 2 chorizos previamente cocidos y desgrasados, cortados en rodajas finas.</div>
<div>
b) Agregar luego que se doren las cebollas, una pechuga de pollo crudo, desgrasada, cortada en dados pequeños, eperar que se cocine y recien pasar al paso 3.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-67990526618271995332010-06-20T05:48:00.000-07:002012-09-30T16:57:44.493-07:00Postre Blanco Helado / TUTANKAMON<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUr2sVNyvW0wLbN5LXK_tG_lhhEXCAINAings7QTmI-N3QUSye8zcmTwk6HWXSzSyGnbaiCAsibNt8OQPYcpvElmHurqR-WB5Cm-IP0lm-clSiAyocGCTJ6IdlIP4FOfZWYVNZqPvPznV/s1600/250610.gif" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486795468596856002" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUr2sVNyvW0wLbN5LXK_tG_lhhEXCAINAings7QTmI-N3QUSye8zcmTwk6HWXSzSyGnbaiCAsibNt8OQPYcpvElmHurqR-WB5Cm-IP0lm-clSiAyocGCTJ6IdlIP4FOfZWYVNZqPvPznV/s320/250610.gif" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: right; height: 320px; margin: 0 0 10px 10px; width: 316px;" /></a><br />
<strong><em>Ingredientes</em></strong><br />
<ul>
<li>Crema de leche 400 cm3</li>
<li>Azúcar 4 cucharadas</li>
<li>Esencia de vainilla 5 gotas</li>
<li>Dulce de Leche Repostería (de 500g a 700g)</li>
<li>Nueces picadas 100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">g.</span></li>
<li><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Pionono</span> 2</li>
</ul>
<strong><em>Preparación</em></strong><br />
<ol>
<li>Rellenar los dos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">piononos</span> con el dulce de leche y nueces picadas. Reservar en la heladera.</li>
<li>Batir la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta logra una crema tipo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">chantilly</span>, con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">consistencia</span> dura. Reservar en la heladera</li>
<li>Forrar un molde tipo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">savarín</span> con papel de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">alumino</span>.</li>
<li>Cubrir todo el molde con una capa de la crema batida.</li>
<li>Cortar los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">piononos</span> en rodajas de 1 cm de espesor <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">aproximadamente</span>, y colocarlos planos en el fondo del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">savarín</span> hasta completar una capa. </li>
<li>Rellenar los huecos entre las rodajas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">arrollado</span> y la superficie con la crema batida</li>
<li>Colocar otra capa y proceder de la misma manera, (capa de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">arrolladitos</span>, cubrir con crema, capa de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">arrolladitos</span>, cubrir con crema . . . ) hasta llegar al borde del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">savarín</span></li>
<li>Llevar a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">Freezer</span> mínimo 3 horas</li>
<li>Sacarlo del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">freezer</span> 15 minutos antes de consumir, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">desmoldar</span> y retirar el papel de aluminio.</li>
</ol>
<strong><em>Nota</em>:</strong> no preocuparse si los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">arrolladitos</span> no quedan puestos de forma perfecta o se deforman. procurarse de cubrir bien todos los intersticios con la crema batida.<br />
<i><b>Nota 2</b></i>: anoche 29/09/2012 mi amiga Cecilia me comentó que ella lo conocía como postre TUTANKAMON :-)<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-62363059771941496972010-06-08T17:28:00.000-07:002010-06-08T19:46:11.989-07:00Tarta de ricota y pasas de uva<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEQMraR0y84vF_6fOL4g67LLjgJHTjMZOwO2LpbSIs-mJ4KphtPB26rj_KQrhccoTI1O9u2dIDBj0GSzZEEv5njRAxylc83zL_146fZGFXrBxYC9ooskaaDlsaaio0Y1ddFAW5eIqUv8e/s1600/011209.gif"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 318px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEQMraR0y84vF_6fOL4g67LLjgJHTjMZOwO2LpbSIs-mJ4KphtPB26rj_KQrhccoTI1O9u2dIDBj0GSzZEEv5njRAxylc83zL_146fZGFXrBxYC9ooskaaDlsaaio0Y1ddFAW5eIqUv8e/s320/011209.gif" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480597114674678626" /></a><strong><em>Ingredientes masa</em></strong><ul><li>manteca 100g.</li><li>azúcar 50g.</li><li>yemas de huevo 2</li><li>harina 200g</li></ul><p><strong><em>Ingredientes relleno</em></strong></p><ul><li><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">ricota</span> 500g</li><li>azúcar 125g</li><li>claras de huevo 2</li><li><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">maicena</span> (almidón de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">maiz</span>) 1 cucharada</li><li><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">esencia</span> de vainilla 1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">cucharadita</span></li><li>ralladura de cáscara de 1 limón</li><li>pasas de uva 50g a 100 g</li></ul><p><strong><em>Preparación</em></strong></p><ol><li>Unir en un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">bowl</span> la manteca con el azúcar</li><li>Agregar las yemas</li><li>Agregar la harina y unir tratando de trabajar poco la masa</li><li>Guardar en heladera la masa envuelta en un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">film</span>.</li><li>Para el relleno mezclar en un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">bowl</span> todos los elementos del relleno, menos las pasas.</li><li>Forrar la sartén <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">essen</span> con la masa guardada en la heladera.</li><li>Pasar las pasas por harina y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">tamizarlas</span> y agregarlas al relleno</li><li>Colocar el relleno sobre la masa.</li><li>Cocinar a fuego corona, con la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">sartén</span> tapada 30 a 40 minutos hasta que la masa este dorada en los bordes.</li><li>Dejar enfriar</li><li><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">Desmoldar</span></li></ol><p><em><strong>Nota:</strong></em> si no se tiene sartén tipo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">essen</span>, cocinar en horno mínimo hasta que el borde de la masa este dorado</p>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-51660664787976753082010-05-24T07:55:00.000-07:002010-05-24T10:35:51.181-07:00Torta Fiaca (no tan fiaca)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkA881rzmsCqoaY5gRFRT1YQHbHa6ZsUKS9jsxhtpeIIq28bukxzgR1YfpJETCkuClMckZaP2nwPONvz_RH1GBn2c6DHYzldHHq8l3LBngyRdKUsRjTewXoKzu8hQXCAFWMUER4KQVzpIm/s1600/receta-torta-fiaca.gif"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 265px; height: 223px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkA881rzmsCqoaY5gRFRT1YQHbHa6ZsUKS9jsxhtpeIIq28bukxzgR1YfpJETCkuClMckZaP2nwPONvz_RH1GBn2c6DHYzldHHq8l3LBngyRdKUsRjTewXoKzu8hQXCAFWMUER4KQVzpIm/s320/receta-torta-fiaca.gif" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474856060567898322" /></a><br /><div align="justify"><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes</span></em></strong></div><ul><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">harina </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">leudante</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> 300g</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">azúcar molida 200g</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">manteca 120g</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">leche 260</span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">cc</span></span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">huevos 4</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">esencia</span><span style="font-family:trebuchet ms;"> de vainilla 1 cucharada</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">cognac</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> 1 </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">copita</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> (4 o 5 cucharadas)</span></div></li><li><div align="justify">4 o 5 manzanas verdes o de las otras<span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></div></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">molde tipo</span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4"></span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> rosca</span></li></ul><p align="justify"><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación</span></em></strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></p><ol><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Unir todos los ingredientes secos , hasta que quede una arena.</span></div></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">En un molde tubo </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">enmantecado</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> y enharinado poner la mitad de la preparación seca. </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Cortar las manzanas en </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">fetas</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> y darle un golpe de micro (3 minutos) </span></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Poner la mitad de las manzanas arriba, unas sobre otras hasta cubrir el molde una vuelta y espolvorear con azúcar, 3 o 4 cucharadas. </span></div></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Agregar la otra cantidad de elementos secos.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Agregar las manzanas restantes, bien acomodadas de la misma manera que antes, y </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">espolvorearlas</span></span> con azúcar.<span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">En un recipiente batir los huevos con batidor hasta que se unan.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Agregar la leche, la </span><span style="font-family:trebuchet ms;">esencia</span><span style="font-family:trebuchet ms;"> de vainilla, y el </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">cognac</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;">.</span></div></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Despacio, despacio, se va agregando esta mezcla líquida en el molde, en lo posible de a cucharadas. (no asustarse si queda arriba líquido o alguna manzana flotando)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Horno moderado una hora </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">aproximadamente</span></span>. (hasta que se despegue del<span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><span style="font-family:trebuchet ms;">centro y de los bordes)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Dejar enfriar, </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">desmoldar</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> cuando este frío, pintar con mermelada rebajada, puede agregarse coco rallado en el borde.</span></li></ol><p><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">Nota</span></em></strong><span style="font-family:trebuchet ms;">: </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">enmantecar</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"> y enharinar muy bien el molde para que se despegue </span><span style="font-family:trebuchet ms;">fácilmente</span>.<br /></p>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1590027879935998565.post-36126088773823864222010-05-23T10:04:00.000-07:002010-05-24T10:28:38.603-07:00Mermelada de Naranjas al microondas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIk7QBQd5TLyctJPuJuUv56Q6fj_oHj1WsqbzTIZIVrW4XLsEq0jcQPJ6nCVwXhSMaxDeASQOWlZfm5w2WaEBrkjsnhxRc7FxdlzLf88yLt3xNNL77rfN1Nl4GcPU2dr1zcQyU8vqY6-hm/s1600/naranja.png"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 286px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIk7QBQd5TLyctJPuJuUv56Q6fj_oHj1WsqbzTIZIVrW4XLsEq0jcQPJ6nCVwXhSMaxDeASQOWlZfm5w2WaEBrkjsnhxRc7FxdlzLf88yLt3xNNL77rfN1Nl4GcPU2dr1zcQyU8vqY6-hm/s320/naranja.png" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474519553902582114" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:100%;"><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes</span></em></strong></span><span style="font-size:100%;"><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></strong></span></div><ul><li><div align="justify"><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Naranjas: 600g.</span></span><span style="font-size:100%;"><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></strong></span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-size:100%;">Azúcar: 600g.<span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-size:100%;">Agua: 1/2 litro<span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Jugo de limón: 3 cucharadas</span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></span></div></li></ul><p align="justify"><span style="font-size:100%;"><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación</span></em><span style="font-family:trebuchet ms;">:</span></strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></span></p><ol align="justify"><li align="justify"><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Lavar las naranjas y con el agua en un recipiente apto para micro. Cubrir con film. Cocinar 16' al 100% </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">de potencia.</span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Dejar entibiar.</span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Retirar las naranjas, cortarlas al medio y juntar todas las semillas. </span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Envolver las semillas en una gasa y reservar. </span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Conservar el agua. </span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Cortar las naranjas, con sus cáscaras, en tiras muy finas. </span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Poner en un recipiente grande, apto para micro, el agua de cocción de las naranjas junto con el azúcar y mezclar (no cubrir) .</span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Cocinar 5' al 100% de potencia. </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Remover a mitad de tiempo con cuchara de madera para asegurarse la disolución perfecta del azúcar. </span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Agregar las naranjas cortadas, el jugo de limón y </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">las semillas. (no cubrir) </span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Cocinar de 20' </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">a 24' al 100% de potencia. (</span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Mezclar cada 5', y </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">completar la cocción, hasta </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">que la mermelada tome </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">punto.</span></span></li><li><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Dejar entibiar, </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">verter en frascos y guardar.</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></li></ol><p align="justify"><span style="font-size:100%;"><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">Nota</span></em></strong><span style="font-family:trebuchet ms;">: que no se pase el punto de la cocción, porque sino la mermelada queda dura.</span></span><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></span></p>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01694348633886752012noreply@blogger.com0